Krosse Brotringe und leckere Pizza

Ferienpass-Aktion bei Remmers Backstube kam gut an

Normalerweise wird in „Remmers Backstube“ nachmittags nicht mehr gebacken. Die Tagesproduktion an Brot, Brötchen und Kuchen ist dann bereits ausgeliefert und das Backstuben-Team hat seinen wohlverdienten Feierabend. Am 17. Juli machte Inhaber Jannes Remmers jedoch eine Ausnahme: Im Rahmen der Ferienpass-Aktion lud der Lions Club Langeoog Kinder und Jugendliche in die Bäckerei am Schniederdamm ein. „Am Vortag hatte ich bereits einen Roggen-Mischbrot-Teig vorbereitet“, so der Lions Club-Master, verantwortlich für die Organisation und Abwicklung der Clubveranstaltungen. Unterstützt wurde Jannes Remmers von Inselschullehrer und 2. Vizepräsidenten Karsten Kugelberg. Zusammen mit 15 Teilnehmern zwischen 8 und 15 Jahren wurde zunächst der Teig portioniert und zu Brotringen geformt, die anschließend für eine Stunde in den Ofen kamen. Die Wartezeit bis zum Ausbacken überbrückte man mit der Herstellung eines Baguette-Teiges für Pizzen. Alle waren eifrig bei der Sache und stellten während des zweieinhalbstündigen Programms wissbegierig Fragen rund um die Bäckerei, die Jannes Remmers gern beantwortete. Nachdem der Pizza-Teig ausgerollt war, durften die Kinder ihn belegen und für einige Minuten in den Backofen schieben. Später wurden Brotringe und Pizzen mit großem Appetit gegessen, dazu hatte der Lions Club bei sommerlichen Temperaturen Getränke spendiert. Unter den Kindern verloste der Service Club eine seiner brandneuen Charity-Postkarten. „Dieses Exemplar mit der Los-Nummer 3.000 nimmt an der Verlosung am 1. November 2017 teil“, erläutert Jannes Remmers. Die Einnahmen aus dem Kartenverkauf kommen sozialen Projekten zugute. Die Postkarten im Format 10,5 x 23,5 cm können für 3,- Euro an verschiedenen Verkaufsstellen des Lions-Clubs erworben werden. Das Titelbild, der Wasserturm im Sonnenuntergang, ist eine Aufnahme des Langeoogers Michael Wrana. Der glückliche Gewinner kann sich in wenigen Monaten über dasselbe Motiv, dann aber als Leinwandbild, freuen.